2011年11月23日星期三

kueh kusi

材料:
1茨粉tapioca 230g
2面粉 60g
3 水 550g
4 碱水 2 汤匙
5马六甲椰糖 230g
6粗糖 60g
7香兰叶 10 片
8水 55g
制作:
将1-4料放在碗内调拌均匀
将5-8煮滚至椰糖溶化后过滤备用
将两份材料和在一起
放入煮滚好的热水中蒸10分钟
待冷切后切裹上椰丝

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